NUEVOS CANAPÉS 2009

Mini crepes gratinadas de Txangurro

Tabbule

Croquetas de patata y torta del casar

Mini cocas de verduritas

Copitas de migas extremeñas con huevos de codorniz

Consomé geleé con huevo de codorniz y crema agria con caviar

Croquetas de espinacas con piñones

Bolitas de morcilla en brick con salsa muy suave de pimiento morrón.

Brochetas de langostinos y puerros con salsa de yogurt

Muslitos de Codorniz deshuesados en reducción de soja y miel

Croquetas de Marisco

Brochetas de Trigueros con dados de Salmón y salsa de mostaza dulce

Vieras rellenas de verduritas con vinagreta

Pan brioche con foie y pepitas de chocolate con dulce de membrillo

Rollitos de escalivada con gotas de sésamo

Bochetas de langostino y fresa

Tartaletas de hongos y foie con huevo de codorniz

Brick de muslito de codorniz

Brocheta de langostino y pollo con salsa de mango

Bricks de huevos rotos con jamón y salsa de pimiento verde

Daditos de cazón en adobo con salsa de alcaparras

Queso gouda frito con mermelada de fresas